Главная> Новости> Подробнее

В сливочном масле производителя из Челябинской области обнаружены бактерии группы кишечной палочки

«Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области при проведении исследований проб от партии масла сливочного жирностью 82,5% производителя из Челябинской области общим весом 500 кг выявила бактерии группы кишечной палочки. Это является нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
 
Исследование проводилось по обращению владельца продукции.
 
В результате лабораторных испытаний в пробах от партии масла сливочного крестьянского производителя из Челябинской области обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 300 раз.
 
Превышение нормативного показателя чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.
 
Употребление такой продукции может быть опасно для здоровья потребителей.
 
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также будет доведена производителю для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальное управление Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
 
Информация будет доведена до заказчика исследования для предотвращения использования небезопасной продукции.
 
19 апреля 2019 г.

Комментарии

Свежие новости