Главная> Новости> Подробнее

Лаборатория Россельхознадзора выявила нарушения в крупной партии живого морского гребешка

Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора при проведении исследований пробы от крупной партии живого морского гребешка выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности.
 
 Исследования проведены по обращению владельца продукции.   
 
В результате лабораторных испытаний в пробах, отобранных от партии живого морского гребешка (почти 3 тонны) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 5,2 раза. Это является нарушением Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции». 
 
Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этим показателям в данном случае может свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка. Употребление такого продукта в сыром виде опасно для здоровья.
 
Результаты исследований были внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
 
Кроме того, результаты исследования доведены до сведения владельца продукции для предотвращения реализации небезопасной продукции.
 
07 августа 2020 г.

Комментарии

Свежие новости