Главная> Новости> Подробнее

В партии краба из Сахалинской области выявлены бактерии группы кишечной палочки

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб от партии краба волосатого варено-мороженого производителя из Сахалинской области. В партии краба обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
 
Это является нарушением Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
 
Исследования проведены по обращению владельца продукции.   Пробы были отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в Хасанском районе.
 
Возможной причиной серьезных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства и температурных режимов при перевозке продукции.
 
Как объясняют эксперты, после разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью.
 
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Информация доведена до владельца продукции.

 
 
16 февраля 2021 г.

Комментарии

Свежие новости