Главная> Новости> Подробнее

Лаборатория Россельхознадзора выявила нарушения в двух партиях замороженного кальмара весом более 200 тонн

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб, отобранных от двух партий кальмара командорского общим весом около 219,7 тонны. В продукции производителя из Камчатского края выявлены нарушения технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
 
Пробы для проведения исследования были отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на рыболовном судне.   
 
В ходе лабораторных испытаний в продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 5-7 раз.
 
Как объясняют эксперты, после разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью. Превышение нормативного значения показателя КМАФАнМ говорит о возможной порче продукта.
 
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
 
Информация доведена до владельца партий.
 
09 декабря 2021 г.

Комментарии

Свежие новости